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Chaï

Jeune vendeur de chai, thé aux épicesLe chaï est le thé typique bu dans le nord de l’Inde que vous trouverez sous toutes les routes de votre voyage! Bouilli parfois plusieurs heures dans une casserole avec du lait et des épices, principalement du gingembre et de la cannelle, il peut être bu sans inquiétude. Et rien n’est mieux qu’un bon chaï pour se rapprocher de la population et amorcer la discussion!

Il est aujourd’hui bu dans des petits verres, des gobelets en plastique ou plus rarement dans des petits pots de terre.

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