Un samosa est un petit beignet typique du nord de l’Inde, triangulaire (un tetraèdre pour être exacte), fourré avec de la pomme de terre, des pois et souvent très pimenté. Ils peuvent être achetés à tout moment de la journée pour 5 ou 10 INR dans un dhaba et sont parfois vendus avec une sauce aigre-douce.
Samosa
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