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Restaurant

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Mughlai

Un restaurant Mughlai propose des plats non-végétariens en provenance du nord-ouest de l’Inde, du Pakistan et de l’Afganistan. Plats cuits au tandoor et Kabab sont leurs principales spécialités.

Carnet d’adresses

Le carnet d’adresses de Retour des Indes n’a ni pour ambition d’être objectif, ni d’être complet! Son objectif est seulement de partager quelques bonnes adresses (ou de communiquer sur les mauvaises à éviter) afin que vous puissiez également en profiter! Afin que ce carnet d’adresses comprennent le moins possible d’erreur, nous avons décidé de ne […]

Dhaba

Un dhaba est un petit restaurant de rue. Malgré leur hygiène très sommaire, ils offrent une cuisine typiquement indienne (dal, chapati/roti/naan, mix veg, paneer makhani etc.) souvent très appréciable. En mangeant dans un dhaba, vous êtes au coeur de la population et touchez enfin à l’ambiance de l’Inde profonde: effluves du naan fraîchement cuit au […]

Manger dans la rue, oui mais…

Qui n’a jamais eu envie de goûter à un jus de fruits frais, à un samosa ou à des jalebis dans un marché, lors d’une pause en bus ou dans le train?! De notre côté, nous n’avons pas résisté longtemps, et à vrai dire, il est vrai que la nourriture y est excellente même si […]