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Paneer

Le paneer est un fromage fabriqué en Inde à base de lait de vache utilisé dans un très grand nombre de plats indiens, en curry ou à la broche. Il n’a pas de goût particulier et aurait une texture similaire au tofu.

Le chapati, ce petit pain indien que l’on aime tant…

Dans la collection « vidéo pour attendre un nouvel article un peu plus intéressant », je vous présente la série culinaire. Episode n°1: le chapati! Le Chapati est le fameux petit pain rond et plat typiquement indien qui sert d’agrément mais surtout de couverts aux indiens. Bien plié entre ses doigts, il permet de manger assez proprement […]

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